旅店大厨教炸酱面秘方 这才是正宗炸酱面的方法 吃了一碗都不够

今天小编教大家做肉末炸酱面，做法很是简朴，小编用的肉末是用的五花肉，只管切碎的这样才好吃。黄豆酱和甜面酱的比例是1：1 ，面条用手擀面，吃起来味道更好吃，喜欢吃炸酱面的小同伴，来试试小编的这道配方吧。食材主料五花肉300克、大葱20克、姜5克配料甜面酱30克、黄豆酱30克、白糖5克、料酒5毫升炸酱面的做法1、五花肉洗净，用刀切成丁，葱切成末，装盘备用。2、将甜面酱与黄豆酱放入碗中按1:1比例调制，加入少许清水，搅拌匀称。

3、锅内热油比平时稍多一点，中火，下入八角，姜片煸香后取出。4、往锅中倒入肉丁，将肉丁煸至发白，加入料酒10毫升，再煸炒几下。5、往肉丁中加入葱末，煸炒出香味。

下入酱料，翻炒匀称，改小火，熬制10-15分钟即可直到酱和肉丁水乳融会，那才好吃（其间要不停搅动，如果以为干了，就稍稍加点水）。6、手擀面煮熟，沥水，浇上酱，摆上菜码就OK喽。小编贴士1、面条煮的时候，可以稍微加一点盐，这样吃起来比力劲道。

2、炸酱面码菜可以放黄瓜丝、芽菜、青豆、黄豆等，自己在家做，喜欢吃什么就可以放什么。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本文来源：FB体育-www.sdxyrj.com