低脂卤肉饭 减肥也可以吃的卤肉饭！
发表时间：2022年07月09日浏览量：
实在是太喜欢吃卤肉饭了可是大家都知道的卤肉饭一般都是用五花肉做的会比力肥。这两天我又开始琢磨怎么可以吃的低脂一些。然后就想着试试用牛肉来做卤肉饭。减肥的时候营养师都提倡吃牛肉牛肉的优质卵白质数量比力富厚因而能够通过食用牛肉为机体增补很是富厚的优质卵白质。
从中医食疗角度牛肉能够滋补气血牛肉能够为机体增补富厚的锌元素而锌元素对于机体免疫力的提高能够发挥出很是重要的作用。
陈皮1片
倒入热水泡米1小时。
着急泡半小时也行。其实你着啥急嘛牛肉要炖2小时呢！
料酒适量
酱油适量
4人份
烤洋葱的时候就可以开始切肉了牛肉提前用清水浸泡几个小时。然后牛腱子肉逆纹切小粒。
炒至牛肉变色牛肉变色后锅里会出来很多多少水把水滤出去。
水适量
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盐适量
开大火煮开以后把外貌的浮末捞出去。
这时候可以蒸个杂粮饭。一杯大米、2杯三色糙米、适量小米、适量藜麦一起倒入电饭煲。
油少量
米泡好了就洗一下然后换水去蒸饭蒸糙米饭的水要稍微多一点。我基本是放三杯米三杯半到四杯水差不多这样。
特殊说明
再放入烤箱下层上下火120度烤30分钟。烤到金黄色就行注意别烤糊了。烤完以后取出来晾凉。
也可以放到空气炸锅里也是用120度炸。
做 法
油热了以后放切好的牛肉下去翻炒。
牛腱子肉2斤
洋葱切碎烤盘上铺油纸把洋葱碎平铺在烤盘上。
放到烤箱中层上下火120度烤1小时。
加入适量开水水要一次性多放点。至少要没过肉。
再把烤好的洋葱酥放进去翻炒。
因为我家里另有些牛腩所以把牛腩的肥肉切下来放锅里小火煸出了油用来炒牛肉用。如果家里没有肥的牛腩直接在锅里放适量的植物油就行。
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